La carte de notre brasserie

La carte de notre brasserie

Consultez la carte de notre brasserie à Paris. Nous préparons une cuisine traditionnelle de qualité, généreuse et savoureuse, à base de produits frais. Régalez-vous avec nos plats typiques de la cuisine française : entrées traditionnelles, viandes, poissons, salades, burgers, pâtes et desserts gourmands. Le Montaigne vous accueille aussi pour vos petits déjeuners. Au menu : œufs, viennoiseries et tartines !  

LA CARTE 

Entrées

Soupe à l’oignon gratinée9.00€
Oeuf mayonnaise7.00€
Burrata, Tomates cerises 12.00€
Saumon fumé et ses toasts14.00€
Escargots les 610.00€
Escargots les 1218.00€
Harengs pommes à l’huile9.00€
Camembert rôti Persillade, ail, miel12.00€

Planches

CHARCUTERIE “de chez Mas”19.00€
FROMAGES “La Ferme d’Alexandre”19.00€
ASSORTIMENT Fromage et charcuterie22.00€

Salades et Poke Bowls

SALADE NORDIQUE Salade, tomates, crevettes, avocat, saumon fumé18.00€
SALADE CAESAR Salade, tomates, croûtons, parmesan, filet de poulet, sauce César16.00€
SALADE NICOISE Salade, tomates, haricots verts, anchois, poivrons, olives noires, thon15.00€
POKE BOWL VEGETARIEN OU POULET MARINE Base riz et légumes de saison 18.00€
ASSIETTE ITALIENNE Belle boule de mozzarella de bufflonne tomates confites, basilic, chiffonnade de jambon aux herbes, artichaut, poivrons et aubergines marinés, mesclun, parmesan 18.00€

Nos Poissons

Pavé de saumon vapeur, riz 19.00€
Filet de bar, riz21.00€
Moules marinières ou à la crème, frites maison16.00€
Risotto aux gambas18.00€

Plats

Boeuf Bourguignon, pommes vapeur14.00€
Emincé de poulet forestier, riz15.00€
Saucisse d'Auvergne, purée maison17.00€
Confit de canard, purée maison19.00€

Burgers

Le Burger Classique avec ou sans bacon Viande hachée, salade, tomate, oignons, cheddar, sauce18.00€
Le Chicken Burger Poulet, salade, tomate, oignons, sauce18.00€

Viandes

Pavé de Rumsteak env. 200g, frites maison21.00€
Entrecôte env. 350g, frites maison29.00€
Steak à cheval env. 180g, frites maison15.00€
Brochettes de boeuf env. 200g 19.00€

Sauces

poivre, beurre maître d’hôtel, fondue d’échalotes 

Garnitures

riz, frites maison, salade4.00€

Tartares

Boeuf servis avec frites maison et salade16.50€
Italien servis avec frites maison et salade Pesto, Parmesan16.50€

Pizza

PIZZA MARGARITA Tomates, mozzarella13.00€
PIZZA CLASSIQUE Tomates, mozzarella, champignons frais, jambon aux herbes, olives16.00€
PIZZA MERMOZ Crème fraîche, curcuma, piments végétariens, filet de poulet, oignons rouges, mozzarella17.00€
PIZZA TRUFFE Crème de truffe, mozzarella, brisures de truffe29.50€
PIZZA VEGETARIENNE Tomates, mozzarella, courgette, aubergine18.00€
PIZZA SAUMON FUME Bas crème fraiche, mozzarella, saumon fumé 19.00€
PIZZA MONTAIGNE Base tomate, mozzarella, grana padano, jambon de pays, burrata, tomates cerises, roquette 19.00€
PIZZA THON Base tomate, thon, oignons, câpres, tomates16.00€

Pâtes

Pennes à l’Arrabiata13.00€
Pennes aux truffes crème de truffe, brisures de truffe19.00€
Spaghetti à la bolognaise viande hachée, sauce tomates 15.00€
Pennes crème de pesto et mozzarella (avec ou sans jambon)15.00€
Spaghetti au saumon17.00€
Spaghetti crème de poivrons, burratina 17.00€
Tortellini aux cèpes 17.00€

Desserts

Moelleux caramel glace yaourt8.50€
Pain perdu et sa boule de glace yaourt7.00€
Fromage blanc coulis fruits rouges ou miel6.50€
Crème brûlée7.00€
Brownie maison, glace vanille, crème fouettée8.50€
Tarte Tatin, crème fraiche8.50€
Café ou Thé gourmand8.00€

Crèmes glacées

sont artisanales et réalisées par un “ Maître Glacier” 
Coupe glacée façon vacherin9.50€
Coupe Bistrot 3 boules au choix Parfums : Chocolat, vanille, fraise, café, citron, parfum du moment7.00€
Café ou chocolat liégeois8.50€
Dame blanche8.50€
Coupe colonel Citron vert et vodka 2cl10.00€

 

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