La carte de notre brasserie

La carte de notre brasserie

Consultez la carte de notre brasserie à Paris. Nous préparons une cuisine traditionnelle de qualité, généreuse et savoureuse, à base de produits frais. Régalez-vous avec nos plats typiques de la cuisine française : entrées traditionnelles, viandes, poissons, salades, burgers, pâtes et desserts gourmands. Le Montaigne vous accueille aussi pour vos petits déjeuners. Au menu : œufs, viennoiseries et tartines !  

LA CARTE 

Entrées

Soupe à l’oignon gratinée 8.50€
Oeuf mayonnaise 6.00€
Duo de chez Mas, pâté et rillettes 7.00€
Foie gras maison avec ses toasts A déguster accompagné d’un verre de Muscat de Beaumes de Venise AOC 14.00€
Saumon fumé et ses toasts 14.00€
Escargots les 6 8.00€
Escargots les 12 15.50€
Harengs pommes à l’huile 8.00€
Camembert rôti Persillade, ail, miel 12.00€

Planches

CHARCUTERIE “de chez Mas” 16.00€
FROMAGES “La Ferme d’Alexandre” 16.00€
ASSORTIMENT Fromage et charcuterie 18.00€

Salades composées

SALADE PARISIENNE Salade, tomates, jambon de Paris, emmental, champignons, olives 13.00€
SALADE CAESAR Salade, tomates, croûtons, parmesan, filet de poulet, sauce César 14.00€
SALADE NICOISE Salade, tomates, haricots verts, anchois, poivrons, olives noires, thon 14.00€
SALADE DU MARCHÉ VÉGÉTARIENNE Crudités et légumes frais variés 12.00€
ASSIETTE ITALIENNE Belle boule de mozzarella de bufflonne tomates confites, basilic, chiffonnade de jambon aux herbes, artichaut, poivrons et aubergines marinés, mesclun, parmesan  

Nos Poissons

Pavé de saumon à la plancha, riz pilaf 16.00€
Filet de bar, riz pilaf 18.00€
Moules, frites maison 14.00€

Plats

Boeuf Bourguignon, pommes vapeur 13.00€
Poulet fermier Label rouge, frites maison 14.00€
Chicken Korma Cuisse de poulet, oignons, épices, yaourt, riz pilaf 14.00€

Burgers

Le Burger Classique avec ou sans bacon Viande hachée, salade, tomate, oignons, cheddar, sauce 16.00€
Le Chicken Burger Poulet, salade, tomate, oignons, sauce 14.00€

Viandes

Pièce du Boucher selon arrivage env. 180g, frites maison 14.00€
Pavé de Rumsteak env. 200g, frites maison 19.00€
Entrecôte env. 350g, frites maison 26.00€
Steak à cheval env. 180g, frites maison 14.00€

Sauces

poivre, beurre maître d’hôtel, fondue d’échalotes  

Garnitures

riz, frites maison, salade 4.00€

Tartares

Boeuf servis avec frites maison et salade 15.00€
Italien servis avec frites maison et salade Pesto, Parmesan 16.00€

Pizza

PIZZA MARGARITA Tomates, mozzarella 12.00€
PIZZA CLASSIQUE Tomates, mozzarella, champignons frais, jambon aux herbes, olives 14.00€
PIZZA MERMOZ Crème fraîche, curcuma, piments végétariens, filet de poulet, oignons rouges, mozzarella 16.00€
PIZZA TRUFFE Crème de truffe, mozzarella, brisures de truffe 29.50€
PIZZA MONTAIGNE Tomates, mozzarella, courgette, aubergine, artichaut

Pâtes

Pennes à l’Arrabiata 13.00€
Pennes aux truffes crème de truffe, brisures de truffe 19.00€
Pennes crème de pesto et mozzarella (avec ou sans jambon) 14.50€

Desserts

Moelleux caramel glace yaourt 8.50€
Pain perdu et sa boule de glace yaourt 7.00€
Fromage blanc coulis fruits rouges ou miel 6.50€
Crème brûlée 7.00€
Brownie maison, glace vanille, crème fouettée 8.50€
Tarte Tatin, crème fraiche 8.50€
Café ou Thé gourmand 8.00€

Crèmes glacées

sont artisanales et réalisées par un “ Maître Glacier”  
Coupe glacée façon vacherin 9.50€
Coupe Bistrot 3 boules au choix Parfums : Chocolat, vanille, fraise, café, citron, parfum du moment 7.00€
Café ou chocolat liégeois 8.50€
Dame blanche 8.50€
Coupe colonel Citron vert et vodka 2cl 10.00€

 

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